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忘年会の幹事

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年に一度、いろんなことがあったけれど、ぱぁと騒いで忘れましょう!という忘年会☆

年末は、とても忙しい時期でもあります。
なので、日程は、なるべく早めに決めると良いかもしれません。
また、寒い日が続き体調を崩したり、仕事が終らず、当日、飲み会をキャンセルする人も多いです。
なので、あまり無理なスケジュールを立てないようにしましょう。
(例*ちょっと遅めのスタートにする、あまり長くしないなど)


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余談~美味しい鍋の作り方~

冬の宴会に欠かせないのが鍋料理。
お鍋は、材料を入れる順序や火加減などを間違えると、いくら良い材料でも台無しになりかねません。

ここで、美味しいお鍋の作り方をまとめてみました!

○ 鍋が沸騰してきたら魚介や肉など、ダシのでる具を入れます。
○ 次に火が通りにくい根菜類、白菜の茎、白滝・豆腐を入れます。
○ 火の通りの早いえのき、春菊は食べる直前に入れます。

また、忘れがちなのは、火加減!
材料を入れて沸騰したら、火は中火に!
新しい材料を入れたときも火の調節をして温度を保つようにしましょう!


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