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新年会の幹事

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気分を新しく、今年も頑張ろう!という新年会!です。

楽しく盛り上がりたいですね♪
しかしながら、寒い日が続き体調を崩したり、お正月の不規則な生活で体調を崩したりと、飲み会をキャンセルする人も多いです。
1月に行わなくても、2月にゆっくり新年会でもいいかもしれません。
私も仲良しグループの新年会は、2月にずれ込むことが多々あります。

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余談~美味しい鍋の作り方~

冬の宴会に欠かせないのが鍋料理。
お鍋は、材料を入れる順序や火加減などを間違えると、いくら良い材料でも台無しになりかねません。

ここで、美味しいお鍋の作り方をまとめてみました!

○ 鍋が沸騰してきたら魚介や肉など、ダシのでる具を入れます。
○ 次に火が通りにくい根菜類、白菜の茎、白滝・豆腐を入れます。
○ 火の通りの早いえのき、春菊は食べる直前に入れます。

また、忘れがちなのは、火加減!
材料を入れて沸騰したら、火は中火に!
新しい材料を入れたときも火の調節をして温度を保つようにしましょう!


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